pg电子官网：日均166元我在“粉雪天堂”实现了滑雪自由

2024-01-22 00:22:04

　　这个冬天，全民滑雪热情再升温，除了在国内各大雪场体验，也有些人把目光对准了国外的“粉雪天堂”。日本长野县白马村算其中性价比较高的一个。作者花两个月时间在白马村打工换宿，亲自体验探索这里的滑雪文化与美景。如何寻找“打工换宿”的机会？现在世界范围内有哪些“打工换宿”的选择？厌倦了朝九晚五生活，你可以从她的经历中看到一丝不一样的可能性。

　　滑雪据说是一项“贵族运动”，是让高净值人群喜笑颜开、挥手买一张隔天去阿尔卑斯山挥霍假期的运动。在这个冬天，口袋里只有一万元的我，跳过了五千块玩五天的滑雪团，偶然发现了一种更适合我的滑雪旅游方式：在雪场附近的民宿找一份“工作”，没有薪水，每天只需工作3-4小时，就可以换取免费食宿以及各大雪场缆车票。

　　对于普通人而言，去日本滑雪的第一选择是北海道二世古，但对于懂滑雪的人而言，白马村则有着无可比拟的性价比：这里是1998年长野冬奥会的举办地，年平均降雪量达11米的水平，让阿尔卑斯、pg电子官网北美和澳新都得排在白马村后头；雪谷里有从新手小白到冬奥冠军都能乐在其中的10个雪场；这里位于日本本州岛中部，离东京更近，降落羽田、成田机场后都有直达白马的机场巴士；这里也是安逸与便捷的国际化大农村，在有“日本屋脊”之名的雪山群下，商业街区就开在一大片被粉雪覆盖的水稻田边。

　　我从世界上人口密度最高的香港九龙城，24小时里接二连三地换乘了出租车、机场快线、飞机、名铁线、JR和私家车，缓慢驶向粉雪深处，一路尾随抱着板包的人，来到了这个人口仅九千多人的白马村，一个“怎么摔都不会痛”的地方。

　　去日本旅游做的第一件事就是在滑雪度假村招待日本房客，这种感觉颇有种反客为主的意味。

　　民宿是一个十分理想的人类观察空间，各种各样的人因“雪”而结缘驻留在这里。我和国内滑雪俱乐部的大团住在一起打火锅，和日本的一家三口用蹩脚的英文指手画脚地沟通着，并且帮助第一次看见下雪的澳大利亚游客拍照……可以说，我做一切让客人有更好滑雪体验的“再生产工作”。

　　早上七点，我踏进厨房准备为早晨的第一拨客人做早餐。滑雪是一种要赶早的运动，一年只有四分之一的时间可以用来滑雪，不少年假有限的中国客人，或是只有周末有空过来的日本客人，再不早起“顶门”入场，可能马上就会看到樱花花蕊的绽放。

　　早上十点，我开始做客房服务，努力打扫时总是不小心把自己代入成《艺伎回忆录》里的小百合。许多房门一打开就有一股浓郁的跌打扭伤膏药味，有时在一个四人间里可以看见将近10套雪服，一排排堆在床上，或许因为早晨时间紧张，来不及做过多的雪场穿搭设计。在退房后为客人在机场免税店购买的奢侈品包装盒进行可燃垃圾、纸张和塑料的垃圾分类，也是一件让我很伤脑筋的事情。

　　日本人住过的房间则非常好认，他们几乎不留任何痕迹，用过的浴巾和被子甚至会折好放回原位，简直是将户外 “无痕山林 Leave no trace ” 的哲学带进了生活。

　　白马村，一个一年四季都被眷顾的仙境，冬天的故事都围绕“雪”展开。但这里所提供的不仅仅是滑雪的快感。想要讨好味蕾，这里有来自世界各地风味的餐吧和咖啡厅；想要探店，这里还有一家隈研吾设计的Snow peak综合体；或欣赏风光，在白马的每个角落都能一览日本北阿尔卑斯雪山的风采。

　　我的生活下班后变得简单而充实，要么在十分钟步行距离以外的商业区凑热闹，要么就是在白马谷的十个别具特色的雪场上刷公里数。规划一天的滑雪，我会抱着雪板走去八方尾根（Happo One），这是离商业街区最近的地方；结束后将疲惫的身子浸入山脚下大名鼎鼎的天然氢温泉里，pH值超过11的高碱性温泉即使在世界范围内都很罕见；再进餐厅里吃一份由天然温泉水揉成的拉面和红糖馒头——这可能就是完美的一天了。

　　即使雪况不佳，也有很好的进雪场的理由。岩岳雪场（Iwataki Ski Resort）是白马唯一一家提供360度全景景观的雪场，即使在盛夏也能看到广阔的雪景。在源自纽约的老字号面包房“The City Bakery”里，吃上以白马村独特食材为原料制成的限定口味，可以最大限度地享受。

　　白马的美味当然还不止这些，白马村的手打荞麦面也是不错的选择。这里是长野县主要生产白藜麦的地方，而长野县的藜麦粉产量在全国排名第二。夜晚，无论是在居酒屋还是酒吧里，都能品尝到雪中陈酿的清酒，如大雪溪、白马锦等。这些清酒使用当地一年一收的水稻酿制，即使不加一点糖也同样清甜可口。

　　在白马村的澳大利亚人是在村里无法躲过的话题之一，因为好像走到哪里，每一个西人讲话都带澳大利亚口音。问过才知道，日本的雪场设施最早就是澳大利亚人建立起来的，当他们自己主场的雪山不及白马村的“JA-POW（Japan Powder日本粉雪）”好，收费又是白马村的三倍高，在新年连续4周的休假里过来，只能说是理所当然。

　　澳大利亚人为这个传统的日式稻米农村，带来了澳大利亚自制汉堡，牛排和澳白咖啡，还有永不停歇的Après-ski派对。©Snow Machine Hakuba

　　入住白马村后，我才领悟到滑雪真的是一种“看天吃饭”的运动。即使提前半年预订了机票和酒店，仍然存在很多不确定性。比如一月份降雪量不足，雪场出现泥地；比如节假日游客众多使我无法约到单板课；当然还有2024年元旦本州岛的地震，导致雪场紧急关闭。

　　与此相反，作为白马村打工换宿的村民，我享受到的好处在于，我总是能够耐心等待大粉雪的到来。不论是想滑一整个雪季的人、远程办公人、日本学生，还是单纯想换个环境生活、慢慢体验传统日本文化的人，都适合用这个方法开启新的人生体验。

　　用打工换取免费食宿的方式，在国外背包客群体和间隔年人群中颇受欢迎。判断自己适不适合打工换宿的旅游方式很简单，当你有周游世界的需求时，你是往这个需求上撒钱还是投入时间？后者的资源投入，会让你自然地走上这条颇具创造性的路。

　　当你忘却繁琐的行程安排，接受旅行不只是打卡式地吃好吃的、拍好看的，打工换宿中的“终身学习”和“融入世界”两点核心命题，就会带你开启一段从未经历过的冒险旅途。

　　我在雪场上遇到的教练也大多是从欧洲过来打工换宿的年轻人，我们相互启发下一个目的地的灵感。

　　选择一座城市，一个人生节点，一个感兴趣的主题，列出自己的多种技能，坦白自己打工换宿市场的决心，你就能找到适合自己的打工换宿方式。除了上文提到的民宿工种（这是最常见也是门槛最低的一个工种），较为常见的还有农业和可持续项目，教育与艺术，NGO公益与动物福利等。

　　在HelpX，Workaway，World Packer这些打工换宿平台里，你甚至未必需要报名就可以看见世间生活方式的多样性。这些平台都是一年订阅制，可以和伴侣共享账号一起出发。在这三个平台里冲浪了一波后，我找到了一些有趣的中国免签/落地签国家提供的打工换宿项目。

　　在亚洲，泰国刚宣布对中国游客永久免签，你可以以旅游的名义在泰国逗留不超过30天。在曼谷和清迈等常规城市以外，不妨尝试深入泰北探索。

　　在worldpacker上检索“大象”，我发现了一种不同于常规大象营的互动方式：你会和营地的科学家一起深入泰北丛林里收集数据，观察野生大象在不受人类因素干扰时的行为表现；或使用上你的建筑和手工技巧，用当地的竹林为原料，和来自全世界各地的小伙伴一起建造环境友好型的大象保护营地；你会和大象生活在一起，帮忙处理小象的一日三餐。工作之余，你可以从当地兰纳人身上感受到泰国这个“微笑国家”的生活态度，品尝到古法泰北家庭料理。

　　当我还在质疑“非洲不是到处都是沙漠吗？”的时候，小红书上已经有人在浮潜店用“打工换证”的方式，在埃及这个世界上学浮潜最便宜的国家里考到了浮潜证。埃及本身就以物价低廉而出名，使得在世界罕见的潜水点中学习变得更加经济实惠，非洲东北部与阿拉伯半岛的潜水海域包括超级峭壁、二战的沉船遗骸、海底峡谷等。

　　这几年，国内的打工换宿也渐渐以互惠的方式在民宿老板和旅客之间出名，可以在网络平台搜索到不少义工/换宿体验的帖子，找到招聘义工的机构或者民宿。一时间，海南万宁的冲浪俱乐部，景德镇学捏陶的艺术工作坊，杭州临安山谷露营地，各种新鲜小众的玩法都被探索了出来，甚至为地方迎来了更多关注度和客流量。但对于旅行者而言，在消费较低的小镇换宿不是很有必要，你的劳动可能会比你换来的免费食宿更加值钱。

　　我遇到的大多数打工换宿人，都借此作为一个人生减速带，所以才会投入这个“短期内不得回报”的事。但这种深度旅行的方式，也适合那些想要改变世界的人，却缺乏勇气和行动力的人。来自世界各地的背包客，通过在地的劳动换来一种“全球性”的解决方式，改变自上而下的“拯救全人类”的野心，有选择性地从一个视角出发，为不同的社区服务，在融入当地原汁原味的生活时拓展价值观。

　　如果你喜欢打工换宿这种节奏更缓慢、更深度体验当地文化与生活的旅行方式，但又不愿脱产工作；或者你渴望找到一种既能攒到钱，又能融入异国风情的方式，那么申请“打工度假签证Working Holiday Visa”（简称WHV）可能更适合你。

　　目前，澳大利亚和新西兰对中国公民开放打工度假签证，申请通常在每年的1月和7月开放，这两个国家都是自然风光宜人的胜地，也处于全球最高时薪梯队，网络上不乏打工一周就能赚取一个月生活费的成功案例。可供选择的工作种类繁多，涵盖外卖员、咖啡师、美甲师等职业，也包括采摘樱桃和蓝莓，在农场挤牛奶，乃至在矿区挖黄金、在原住民社区做便利店店员等等。

　　以新手的身份踏足一个陌生城市，从零开始学会生存，是打工度假的魅力所在。我采访了B站上小有名气的新西兰打工度假博主@盛押尾，他在打工度假的闲暇时间里就游览了汤加里罗雪山、鲁托鲁阿的红树林、科罗曼岛的最高峰等知名景点。对他而言，这不仅是一次异国打工经历，更是一场全新生活的开篇。

　　其实这个条件不算很严苛，除了持有有效中国护照、年龄在18-30周岁、高中以上学历外，需要雅思或者同等成绩达到综合5.5分，另外需要做一个胸部X光检查和体检，以证明你身体健康，并且提供一定的存款证明即可。在新西兰期间需要每三个月更换一次工作。另外，申请费用是420纽币。

　　你是在什么样的人生节点下做出了去新西兰打工度假的决定？如何申请的WHV？在打工度假期间做了哪些工作？

　　我是2017年考研成功时就想来了，疫情阻碍了我2020年的计划，但2022年疫情后第一次开放WHV，我就申请了。由于WHV在国内越来越知名，每年的名额只有1000人，而在国内打开申请WHV的官网需要VPN，在名额发放时网速难以保障，所以我是自己抢+中介两手准备，最终是中介帮忙抢到的。

　　我打工度假期间在三个不同的地方做过工，从在奥克兰送外卖，到南岛的奇异果园，再南下到皇后镇附近的樱桃园。与来自世界各国的人一起在热闹的氛围里工作，遇见的都是有趣的人。

　　新西兰给我的印象是一个大农村，因为我刚开始在奥克兰基本都是在挣钱，对新西兰的了解有限，直到2023年9月下旬买了汽车，我才逐渐对整个国家有了更立体的认识。

　　在我购车后的11天里，我边玩边开，随着工作的变动，我在圣诞节假期期间花了九天的时间从木图一卡小镇来到了现在的小镇 Cromwell，途中走过西海岸、金州城、城堡山、库克山和湖泊等各种各样的地方。

　　这次旅行让我对南岛有了新的认识，这种立体的感觉在扁平的地图上无法体现，路过的每一个地方都让我印象深刻。尽管这些东西在网络信息上也能收获，但只有在旅行中亲身体会才会有这种生动的认知。

　　如果你只旅行的话，你不可能在一个地方待特别长的时间，探索一个地方的机会是有限的，但打工时可以利用周末和休息的时间去体会不同文化习俗，从日常生活融入当地的习惯，学会怎么加油、怎么去超市，以及交通规则、生活常识，都是一种新的见识。

　　首先你可以获得在国外生活一段时间的经历，这其实特别的宝贵。你要在一个陌生的国家和环境里开启全新的生活，赚钱，工作，旅游……相比于在学校学习被支撑着，这里没有家人、朋友可以帮助你，所以真的是对自己的一种锻炼，让你更能真正感受到生活的真实性。

　　新西兰是一个非常美丽的国家，南太平洋、雪山，你有机会去很多你想去的地方，在这个过程中，你还可以交到很多国外的朋友，收获友谊。和朋友、工友的回忆会让你这一年特别的饱满，好像过去上十年的班都没有这一年的经历更为丰富，更为值得。

　　有些人可能会觉得打工度假会脱离自己晋升的正常轨道，可能再回到原先的轨迹后，比如说找工作的话可能就会有一个断层。但对我这种非常恋家的人而言，难处反而是我需要离开家乡，在海外的生活经常要处理想家的情绪。

　　在收获Uber Eat钻石外卖配送员的称号后，盛押尾在朋友圈分享过自己的一段感受。他想到之前朝九晚五的工作，形容那种“在工位上如坐针毡的日子”，犹如“慢性自杀”，而送外卖让他每天都遇到不同的人和事，“保持鲜活的生命”。

　　打工度假的机会虽说不是一生一次，但却限定了30岁以前的人生，因此依然是错过就没有机会了。聊到最后，盛押尾和我们说了这样一个观点，人小时候总是期待长大会成为非常厉害的人、风风火火、每天都不平凡，而随着长大，对人生的设想却变成了安稳；打工度假使他感觉人生更接近小时候所期待的样子，是一种“体验了就赚到了”的人生。

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